por Isabel Moro | 26 Jun 2023 | 2º Platos, Recetas
El plato de merluza al pimentón de la Vera es una exquisita combinación de sabores que resalta la frescura del pescado con el característico sabor ahumado y picante del pimentón de la Vera. Ingredientes: 1 merluza grande cortada en rodajas ligeramente gruesas 5 ajos...
por Isabel Moro | 26 Jun 2023 | 2º Platos
Las codornices en escabeche suave son un plato delicioso y sabroso que combina la carne tierna de las codornices con los sabores suaves y ácidos del escabeche. Ingredientes: 8 codornices 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 dientes de ajos 1 rama de apio 1 ramita de tomillo o...
por Isabel Moro | 21 Jun 2023 | 2º Platos, Recetas
Ingredientes: 1 kg de magro de cerdo Pimientos del padrón (para acompañar) Aceite de oliva Ajo Perejil Orégano Tomillo Pimienta 50 ml de vino blanco Pimentón de la Vera Sal Elaboración: Preparación de la Carne: Pedir en la carnicería que corten el magro de cerdo en...
por web | 13 Abr 2023 | 2º Platos, Recetas
Ingredientes para 4 personas:● 1 Lengua de ternera● 1 cebolla grande● 4 zanahorias● 1 tomate rallado● 2 cucharadas de azúcar● 1 vaso de vino blanco● 3 vasos de caldo de carne● Pimienta● Orégano● Aceite de oliva● Sal ElaboraciónLimpiamos muy bien la lengua de ternera...
por Isabel Moro | 19 Nov 2021 | 2º Platos
Ingredientes: 1 Solomillo cortado en medallones y salpimentado 1 Cebolla grande 2 Granadas 1 Vaso de caldo de carne 1 Vaso de vino blanco 1 Cucharada de miel 1 Cucharada de vinagre balsámico de módena 1 Cucharada de azúcar 1 Chorrito de aceite de oliva Elaboración...
por Isabel Moro | 30 Ene 2021 | 2º Platos, Recetas
Ingredientes: 1.300kg de carne picada de cerdo y ternera200g de bacon en lonchasLáminas de queso en lonchas2 huevos1cebollaPimiento rojo1 vaso de vino blanco y otro de agua o caldo de carne. Especias: 1cucharada de orégano, una cucharada de pimienta blanca,...
