Puchas extremeñas

Puchas extremeñas

Las Puchas son un postre tradicional y muy antiguo de Extremadura. Se elaboran con ingredientes sencillos y su sabor recuerda a la cocina de nuestras abuelas. Aquí te dejo la receta paso a paso. Ingredientes 1 litro de leche entera 5 cucharadas de azúcar (para la...
Buñuelos de viento

Buñuelos de viento

Los buñuelos son un clásico en muchas casas durante la Semana Santa, aunque también se disfrutan en Navidad o en el Día de Todos los Santos. Crujientes por fuera, esponjosos por dentro y, si los rellenas con crema pastelera, ¡una auténtica delicia! Ingredientes Para...
Galletas de mantequilla y coco

Galletas de mantequilla y coco

Ingredientes (las medidas son aproximadas, ya que dependerá de cómo se utilicen los ingredientes) 20 galletas hojaldradas, ovaladas 100 g de mantequilla o margarina 250 ml de leche 2 cucharadas de azúcar para la leche 2 cucharadas para la mantequilla Un chorrito de...
Mantecados extremeños

Mantecados extremeños

Ingredientes 500 g de manteca de cerdo 150 g de azúcar 250 ml de vino blanco 900 g (aproximadamente) de harina (la cantidad puede variar según el tipo de harina) 2 cucharaditas de granos de anís o 2 cucharadas de licor de anís Azúcar y canela molida para espolvorear...
Magdalenas Caseras Extremeñas

Magdalenas Caseras Extremeñas

Las magdalenas caseras eran un clásico de la repostería tradicional en casa. Su textura esponjosa y su delicioso aroma a limón las convierten en un bocado irresistible. A continuación, te explico paso a paso cómo prepararlas. Ingredientes 6 huevos 1 sobre de levadura...
Bollas de Chicharones extremeñas

Bollas de Chicharones extremeñas

Las bollas de chicharrones son un dulce tradicional extremeño. Los chicharrones se extraen una vez se ha deshecho la manteca del cerdo, estos restos son los que se utilizan para hacer estas bollas. Se hacen con masa de pan y sin ella. Yo en esta ocasión las hice con...