por Isabel Moro | 12 May 2026 | Postres, Recetas
Un postre clásico reinventado con producto local. Este brazo genovés relleno de crema suave y fresas extremeñas es una opción perfecta para celebraciones, reuniones familiares o simplemente para darse un capricho casero con sabor auténtico. En esta ocasión he...
por Isabel Moro | 11 Abr 2026 | 2º Platos, Recetas
Si buscas una receta casera, sencilla y con ese sabor de siempre… este pollo en salsa de verduras al horno es un acierto seguro.Jugoso, con una salsa irresistible y perfecto para cualquier día de la semana. Ingredientes (para 4 personas) 4 muslos de pollo (o 2 cuartos...
por Isabel Moro | 25 Mar 2026 | 1º Platos, Recetas
El zorongollo Extremeño es una ensalada típica extremeña de pimientos y tomates asados, fresca y sabrosa. Hoy le damos un giro con boquerones fritos crujientes y huevo cocido, creando un plato lleno de sabor, color y tradición. Ingredientes para el Zorongollo...
por Isabel Moro | 2 Mar 2026 | 1º Platos, Recetas
Ingredientes Ensalada: 1/2 repollo en juliana fina 🥬 1 mango en gajos 🥭 1 manzana verde en gajos 🍏 50 g de rúcula 🌿 150 g de tomates cherry partidos por la mitad 🍅 50 g de nueces 🌰 4 lonchas finas de jamón de pavo 🥓 1 rulo de queso de cabra (rodajas gruesas) 🧀 Aliño:...
por Isabel Moro | 25 Feb 2026 | 2º Platos, Recetas
Las albóndigas de pescado son una alternativa deliciosa a las tradicionales de carne. Suaves, jugosas y llenas de sabor, en esta versión las acompaño con una clásica salsa verde enriquecida con gambas y espárragos trigueros, que aportan textura y un toque especial....
por Isabel Moro | 18 Nov 2025 | 1º Platos, Recetas
Hay recetas que huelen a hogar, a mantel de cuadros, a charlas junto a la mesa camilla… Esta es una de ellas: garbanzos con arroz y rabo de cerdo, un plato que combina tradición, sabor y ese toque casero que todos recordamos. 1. Cocer los garbanzos y el rabo de...
