por Isabel Moro | 13 Abr 2025 | 2º Platos, Recetas
Ingredientes 1 conejo troceado 1 berenjena 1 coliflor pequeña 1 cabeza de ajos (sin pelar) 1 cebolla (en juliana) 2 hojas de laurel 2 pimientos rojos secos ½ pimiento rojo (fresco) 3 zanahorias (en rodajas) Pimientas en grano al gusto Sal y pimienta negra (para...
por Isabel Moro | 12 Abr 2025 | Dulces Típicos, Recetas
Las Puchas son un postre tradicional y muy antiguo de Extremadura. Se elaboran con ingredientes sencillos y su sabor recuerda a la cocina de nuestras abuelas. Aquí te dejo la receta paso a paso. Ingredientes 1 litro de leche entera 5 cucharadas de azúcar (para la...
por Isabel Moro | 11 Abr 2025 | 2º Platos, Recetas
Un plato tradicional, casero, sabroso y reconfortante, perfecto para los días en los que apetece comer bien. Esta receta de rabo de ternera guisado está llena de sabor y es muy sencilla de preparar. ¡Toma nota! Ingredientes 1 rabo de ternera troceado 1 cebolla grande...
por Isabel Moro | 11 Abr 2025 | Dulces Típicos, Recetas
Los buñuelos son un clásico en muchas casas durante la Semana Santa, aunque también se disfrutan en Navidad o en el Día de Todos los Santos. Crujientes por fuera, esponjosos por dentro y, si los rellenas con crema pastelera, ¡una auténtica delicia! Ingredientes Para...
por Isabel Moro | 31 Mar 2025 | 2º Platos, Recetas
Ingredientes: 8 carrilleras de cerdo 1 cebolla grande 4 zanahorias grandes 1 tomate rallado 100 ml de vino blanco 4 cucharadas de azúcar Caldo de carne (cantidad necesaria) Sal y pimienta al gusto Harina (para rebozar) Aceite de oliva virgen extra Elaboración: En una...
por Isabel Moro | 29 Mar 2025 | Raciones, entrantes, tapas, Recetas
Prueba de Cerdo Extremeña La prueba de cerdo extremeña es un plato tradicional en la matanza del cerdo. Se utilizaba para comprobar el punto de sal y condimento del picadillo antes de embutir los chorizos. Este adobo, lleno de sabor y tradición, es un verdadero manjar...
