Conejo con verduras en escabeche

Conejo con verduras en escabeche

Ingredientes 1 conejo troceado 1 berenjena 1 coliflor pequeña 1 cabeza de ajos (sin pelar) 1 cebolla (en juliana) 2 hojas de laurel 2 pimientos rojos secos ½ pimiento rojo (fresco) 3 zanahorias (en rodajas) Pimientas en grano al gusto Sal y pimienta negra (para...
Rabo de Ternera al Estilo Casero

Rabo de Ternera al Estilo Casero

Un plato tradicional, casero, sabroso y reconfortante, perfecto para los días en los que apetece comer bien. Esta receta de rabo de ternera guisado está llena de sabor y es muy sencilla de preparar. ¡Toma nota! Ingredientes 1 rabo de ternera troceado 1 cebolla grande...
Carrilleras de cerdo en salsa dulce

Carrilleras de cerdo en salsa dulce

Ingredientes: 8 carrilleras de cerdo 1 cebolla grande 4 zanahorias grandes 1 tomate rallado 100 ml de vino blanco 4 cucharadas de azúcar Caldo de carne (cantidad necesaria) Sal y pimienta al gusto Harina (para rebozar) Aceite de oliva virgen extra Elaboración: En una...
Bacalao con salsa de pimentón de la Vera

Bacalao con salsa de pimentón de la Vera

Ingredientes 800g de bacalao en su punto de sal (en trozos gruesos) Aceite de oliva 5 ajos laminados Pimienta blanca al gusto Zumo de medio limón 2 cucharaditas de pimentón dulce Medio vaso de vino blanco Caldo de pescado (o agua) Perejil picado 3 patatas Sal al gusto...
Pollo al ajillo

Pollo al ajillo

Puedes utilizar cualquier parte del pollo. Yo para esta ocasión opté por los contramuslos porque son muy jugosos y se hacen muy rápido. Ingredientes: 8 contramuslos de pollo 5 dientes de ajo 1 hoja de laurel Una ramita de perejil Aceite de oliva Sal Pimienta 1 vaso de...