CROQUETÓN DE CARNE

CROQUETÓN DE CARNE

Ingredientes: 150g de carne picada o sobrantes de otros platos. 1/2 Cebolla 1 Ajo 3 Cucharadas de harina 1 vaso de leche 1 vaso de caldo de carne concentrado o salsa de carne Huevo Pan rallado Aceite de oliva Para decorar: tomate cherry y cebolla caramelizada...
PRINGA EXTREMEÑA

PRINGA EXTREMEÑA

Ingredientes: Pan asentao (del día anterior) Presas de tocino, migajas de tocino Chorizo Elaboración: Antiguamente  en las cocinas de matanzas siempre había lumbre hecha en la chimenea, y se aprovechaba para tostar el pan . Una vez tostado, se ponía por encima...
PATATAS AL AJILLO

PATATAS AL AJILLO

Ingredientes: 4 patatas 100g de bacon ahumado Majado de ajo y perejil aceite de oliva sal Elaboración: Pelamos las patatas, lavamos y cortamos en dados. Freímos en una sartén con aceite de oliva, sacamos, ponemos sal y reservamos. Retiramos de la sartén parte del...