Torrijas Caseras

Torrijas Caseras

Ingredientes.1 barra de pan para torrijas mejor del día anterior.1L de leche5 cucharadas de azúcar4 huevos1 rama de canela1 cáscara de naranja y otra de limónUnos granos de anísCanela en polvo, y azúcar para rebozar. Elaboración.Ponemos en una cazuela la leche con la...
Lengua de ternera en salsa dulce

Lengua de ternera en salsa dulce

Ingredientes para 4 personas:● 1 Lengua de ternera● 1 cebolla grande● 4 zanahorias● 1 tomate rallado● 2 cucharadas de azúcar● 1 vaso de vino blanco● 3 vasos de caldo de carne● Pimienta● Orégano● Aceite de oliva● Sal ElaboraciónLimpiamos muy bien la lengua de ternera...
Potaje de Cuaresma

Potaje de Cuaresma

Ingredientes: Para el potaje: 250 g de garbanzos 250 g de alubias 300 g de bacalao 1 zanahoria 1 cabeza de ajos 2 hojas de laurel 2 cebollas 1 cucharadita de pimentón dulce 4 huevos cocidos 1 tomate rallado Aceite de oliva Sal al gusto Para los repápalos: 4 huevos Pan...
Pastel de castañas del Valle del Ambroz

Pastel de castañas del Valle del Ambroz

Parte de disfrutar del otoño mágico que nos ofrece el Valle del Ambroz, tenemos la suerte aprovecharnos de sus frutos. Es el caso de la castaña, que hoy se transforma en un delicioso pastel. Ingredientes: 6 huevos 750 g de castañas cocidas y sin cáscara 500 ml de...