por Isabel Moro | 30 Ago 2023 | Dulces Típicos, Recetas
La leche frita es un postre que combina una textura cremosa en su interior con una capa exterior crujiente. Es un dulce delicioso y fácil de preparar que se puede decorar de diversas maneras para adaptarlo a cualquier ocasión. Aquí te dejo la receta paso a paso para...
por Isabel Moro | 30 Ago 2023 | 2º Platos, Recetas
Ingredientes: 1kg de patas de cerdo 2 Cebolla 2 hojas de laurel 2 zanahorias Patas para acompañar 2 tomates medianos Majado de 4 ajos y perejil 1 cucharada de pimentón picante o picante 1 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de haber cocido las patas sal aceite....
por Isabel Moro | 30 Ago 2023 | Postres, Recetas
Ingredientes: 4 manzanas Aceite de girasol o de oliva suave para freir Azúcar glas (opcional) Natillas Canela en polvo. Para macerar: 2 copitas de anís y azúcar Para la masa: 50g de azúcar, 2 huevos, 150cc de leche, una pizca de sal. 1 sobre de levadura en polvo, 150g...
por Isabel Moro | 30 Ago 2023 | 1º Platos, Recetas
Ingredientes: 1kg de mollejas de pollo 200g de tallarines 2 cebolla grande 2 ajos Perejil Aceite de oliva 1 vasito de vino blanco Caldo de pollo 1 cucharita de mantequilla Orégano Pimenta Sal Elaboración: Aunque la mollejas suelen venir limpias de las casquerías, yo...
por Isabel Moro | 30 Ago 2023 | 2º Platos, Recetas
El escabeche, método de conservación ancestral, resalta los sabores de los alimentos al marinarlos en vinagre, aceite y especias. En temporada de tencas, te invito a cocinar conmigo esta exquisita receta. Ingredientes: 1 kg de tencas 5 unidades de patatas (opcional) 2...
