por Isabel Moro | 14 Jun 2024 | 1º Platos, Recetas
Una ensalada muy completa y exquisita que se hacía en casa con pimientos rojos del huerto. Yo he cambiado la presentación pero, mi madre lo hacía en un cuento mezclando todos los ingredientes y el espectáculo era único. Si quieres un día de fiesta en familia, prueba...
por Isabel Moro | 13 Jun 2024 | Recetas, Sopas extremeñas
Ingredientes: 2 pimientos verdes 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón dulce Pan del día anterior Aceite de oliva Sal al gusto Agua Elaboración: Cortar los pimientos en trozos. Pelar y laminar los ajos. En una sartén o cazuela, calentar un...
por Isabel Moro | 3 Abr 2024 | Dulces Típicos, Recetas
Ingredientes: Masa de empanadillas Crema pastelera (casera o de sobre) Nata montada Azúcar Canela Fideos de chocolate Aceite para freír Elaboración: Preparación de la Crema: Prepara la crema pastelera casera o siguiendo las instrucciones del sobre. Deja enfriar...
por Isabel Moro | 3 Abr 2024 | 1º Platos, Recetas
Ingredientes: 1 lata de pimientos del piquillo 200g de champiñones 4 huevos 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Perejil fresco picado (opcional, para decorar) Instrucciones: Preparación de los Pimientos: Escurre los pimientos del...
por Isabel Moro | 3 Abr 2024 | Dulces Típicos, Recetas
Las gachas extremeñas, arraigadas en la rica tradición culinaria de nuestra región, tienen sus raíces en las humildes cocinas de los pastores y la gente del campo. Este plato sencillo y reconfortante ha sido durante generaciones un pilar de la dieta extremeña,...
