por Isabel Moro | 19 Ago 2024 | 1º Platos, Recetas
Ingredientes: Medio pollo de corral troceado Media cebolla 1 zanahoria pequeña Medio pimiento verde Majado de ajo y perejil Sal y pimienta al gusto 1 tomate rallado 1 cucharadita de pimentón dulce 1 hoja de laurel Aceite de oliva 1 vasito de vino blanco Agua o caldo...
por Isabel Moro | 8 Ago 2024 | Dulces Típicos, Recetas
Ingredientes: 4 huevos 200 g de azúcar 100 ml de anís en grano 100 ml de aceite de oliva 100 ml de leche entera Ralladura de un limón y la cascara de otro 375 g de harina (Si es de repostería mejor) 1 sobre de levadura 1 pizca de sal Aceite de girasol (para freír)...
por Isabel Moro | 7 Ago 2024 | 1º Platos, Recetas
Ingredientes: 1 kg de tomates 1 pimiento verde 1 cebolla mediana 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel Aceite de oliva Sal Un poco de azúcar (opcional, para ajustar la acidez) Elaboración: Preparar los ingredientes: Lava los tomates y quítales la piel. Trocea los tomates...
por Isabel Moro | 3 Ago 2024 | Raciones, entrantes, tapas, Recetas
Ingredientes: 4 patatas medianas 3 pimientos verdes 1 cebolla Torreznos Sal Aceite de oliva Elaboración: Preparación de los ingredientes: Pela las patatas y córtalas en rodajas finas, como si fueran para una tortilla. Lava y corta los pimientos verdes en trozos del...
por Isabel Moro | 2 Ago 2024 | Raciones, entrantes, tapas, Recetas
Ingredientes: Sobras del cocido extremeño: chorizo, carne, pollo, etc. 1 cebolla Aceite de oliva Harina (2-3 cucharadas) Sal Leche caliente (La que admita) Mantequilla (2 cucharadas) Pan rallado para rebozar las croquetas 3 huevos Garbanzos sobrantes del cocido (un...
por Isabel Moro | 1 Ago 2024 | 1º Platos, Recetas
Estas migas son muy especiales, primero porque es la receta de mi padre, el abuelo Sebastian que tantas veces las hizo para desayunos de matanzas, en ocasiones especiales y cada 1 de noviembre en su cumpleaños. Son también especiales porque se hacen con vino. Yo no...
