por Isabel Moro | 21 Jun 2023 | Raciones, entrantes, tapas, Recetas
Ingredientes: 1 kg de rabo de cerdo 1 cebolla 1 pimiento verde 1 majado de ajo y perejil 1 tomate maduro rallado 1 cucharadita de pimentón de la Vera (dulce o picante) 2 hojas de laurel Pimienta en grano 100ml de vino blanco Aceite de oliva Sal Elaboración: Preparar...
por Isabel Moro | 21 Jun 2023 | Raciones, entrantes, tapas
Ingredientes: Peces de río: yo en este caso puse blackbass pero, puedes utilizar tencas, barbos..etc. Cebolla Pimiento verde Tomate Sal Aceite de oliva virgen extra Vinagre Aceitunas y un majado de ajo y orégano. Elaboración: Limpiamos los peces, quitamos escamas y...
por Isabel Moro | 21 Jun 2023 | Raciones, entrantes, tapas
Ingredientes: 1 cebolla grande 1 pimiento verde 6 tomates medianos maduros 2 ajos Aceite de oliva 1 cucharadita de pimentón dulce sal Elaboración.Picamos la cebolla y los ajos en trozos pequeños y ponemos a pochar en un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté un...
por Isabel Moro | 21 Jun 2023 | Raciones, entrantes, tapas
Ingredientes: 2 pimientos rojos para asar 2 pimientos verdes para asar 1 cebolla mediana 2 ajos Aceite de oliva Sal Vinagre. Elaboración: Asamos los pimientos rojos y verdes en el horno. Cuando estén hechos,pelamos y cortamos en tiras finas. Cortamos en juliana la...
por Isabel Moro | 21 Jun 2023 | 1º Platos, Recetas
Ingredientes: 4 orejas de cerdo cocidas 2 tomates 2 pimientos verdes 1 cebolla grande Aceitunas al gusto Aceite de oliva Sal Vinagre Elaboración: Cocción de las orejas de cerdo: Lava bien las orejas de cerdo y colócalas en una olla con agua. Cocina las orejas hasta...
