por Isabel Moro | 26 Jun 2023 | 2º Platos
Las codornices en escabeche suave son un plato delicioso y sabroso que combina la carne tierna de las codornices con los sabores suaves y ácidos del escabeche. Ingredientes: 8 codornices 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 dientes de ajos 1 rama de apio 1 ramita de tomillo o...
por Isabel Moro | 26 Jun 2023 | Postres, Recetas
Los huevillos en leche son un postre delicioso y tradicional de Extremadura que se sigue disfrutando hoy en día. ¡Espero que disfrutes de esta receta! Ingredientes: 1 litro de leche Azúcar al gusto Piel de un limón y otra de naranja 1 palito de canela Canela en polvo...
por Isabel Moro | 24 Jun 2023 | Postres, Recetas
Ingredientes: 1 litro de leche 300 g de pan duro 400 g de azúcar 6 huevos Ralladura de 1 limón y naranja 1 cucharadita de esencia de vainilla o azúcar vainillado Caramelo líquido Elaboración: Preparación de la leche: En una cazuela, pon la leche junto con la cáscara...
por Isabel Moro | 24 Jun 2023 | Raciones, entrantes, tapas, Recetas
Ingredientes: Pan asentado (del día anterior) Migajas de tocino Chorizo Otros productos de matanza: costillas, lomo, patatera Elaboración: Preparar el pan: En las cocinas de matanza tradicionales, el pan se tostaba en la lumbre, hoy recurrimos a las tostadoras Tostar...
por Isabel Moro | 23 Jun 2023 | Postres
Ingredientes: 2 manzanas 3 huevos 1 cucharita de mantequilla 3 cucharadas de azúcar 1 cucharada de aceite Para decorar: cerezas, sirope: sirope de fresa, fideos de chocolate, pasas, manzana, reducción de cerezas Elaboración: Pelamos y picamos las manzanas como si...
