por Isabel Moro | 24 Ago 2023 | 2º Platos, Recetas
Este guiso de espinazo de cerdo es una receta tradicional que remonta a las matanzas de antaño, cuando las familias se reunían para disfrutar de un festín lleno de sabor. Es un plato reconfortante que nos conecta con la cocina casera, ideal para compartir en una...
por Isabel Moro | 24 Ago 2023 | 2º Platos, Recetas
Ingredientes: 1 kg de higaditos de pollo 1 cebolla grande 2 dientes de ajo picados 2 patatas 250 g de pimientos del padrón 1/2 vaso de vino blanco 1/2 vaso de agua o caldo de carne 1 hoja de laurel Aceite de oliva Sal Pimienta Perejil fresco picado (opcional para...
por Isabel Moro | 18 Ago 2023 | 1º Platos, Recetas
Ingredientes: 200 g de fideos (Para esta receta, fideos gordos)Pollo: yo elegí alitas pero puedes utilizar pechuga o muslosVariedad de marisco: calamares, mejillones, almejas, gambas….1 cebolla, picada muy fina1 majado de ajo y perejil1 pimiento rojo, cortado...
por Isabel Moro | 11 Jul 2023 | Dulces Típicos
La Rosca de Muégado es un dulce tradicional de Extremadura, que se elabora durante las festividades de Semana Santa y el Carnaval. Es una rosca grande y esponjosa, hecha con ingredientes simples y con un sabor dulce característico. Vamos con la receta? Ingredientes: 2...
por Isabel Moro | 11 Jul 2023 | 2º Platos, Recetas
Esta receta tiene sus raíces en la cocina pastoril extremeña y refleja la riqueza de los ingredientes locales. Este guiso tan sencillo pero reconfortante captura la esencia de nuestra cocina tradicional y es una delicia para los amantes de la carne y los sabores...
