por Isabel Moro | 25 Feb 2026 | 2º Platos, Recetas
Las albóndigas de pescado son una alternativa deliciosa a las tradicionales de carne. Suaves, jugosas y llenas de sabor, en esta versión las acompaño con una clásica salsa verde enriquecida con gambas y espárragos trigueros, que aportan textura y un toque especial....
por Isabel Moro | 18 Nov 2025 | 1º Platos, Recetas
Hay recetas que huelen a hogar, a mantel de cuadros, a charlas junto a la mesa camilla… Esta es una de ellas: garbanzos con arroz y rabo de cerdo, un plato que combina tradición, sabor y ese toque casero que todos recordamos. 1. Cocer los garbanzos y el rabo de...
por Isabel Moro | 12 Abr 2025 | Dulces Típicos, Recetas
Las Puchas son un postre tradicional y muy antiguo de Extremadura. Se elaboran con ingredientes sencillos y su sabor recuerda a la cocina de nuestras abuelas. Aquí te dejo la receta paso a paso. Ingredientes 1 litro de leche entera 5 cucharadas de azúcar (para la...
por Isabel Moro | 11 Abr 2025 | Dulces Típicos, Recetas
Los buñuelos son un clásico en muchas casas durante la Semana Santa, aunque también se disfrutan en Navidad o en el Día de Todos los Santos. Crujientes por fuera, esponjosos por dentro y, si los rellenas con crema pastelera, ¡una auténtica delicia! Ingredientes Para...
por Isabel Moro | 31 Mar 2025 | 2º Platos, Recetas
Ingredientes: 8 carrilleras de cerdo 1 cebolla grande 4 zanahorias grandes 1 tomate rallado 100 ml de vino blanco 4 cucharadas de azúcar Caldo de carne (cantidad necesaria) Sal y pimienta al gusto Harina (para rebozar) Aceite de oliva virgen extra Elaboración: En una...
