PATATAS DE PUEBLO

PATATAS DE PUEBLO

Ingredientes para 4 personas: 4 patatas 1 puñado de arroz por persona 200g de almejas 1 cebolla mediana Majado de ajo y perejil 1 cucharada de tomate triturado 1 hoja de laurel 2 pimientos ahumados Aceite de oliva Caldo de pescado 1 vasito de vino blanco Sal...
CODORNICES CON REDUCCIÓN DE MIEL Y DÁTILES

CODORNICES CON REDUCCIÓN DE MIEL Y DÁTILES

Ingredientes: 8 codornices 8 dientes de ajos 1 cebolla 4 cucharadas de miel 150g de dátiles Aceite de oliva 100ml de vino blanco 200ml de caldo de ave Zumo de un limón Sal y pimienta. Elaboración: Limpiamos las codornices y las salpimentamos. Ponemos un chorrito...
LECHE FRITA CON BASE DE NATILLAS

LECHE FRITA CON BASE DE NATILLAS

Ingredientes: 500ml de leche 60g de harina (para la masa) 2 cucharadas de harina (para rebozar) 20g de maicena 4 huevos 4 cucharadas de azúcar 1 ramita de canela Natillas Guindas Sirope de chocolate Canela en polvo Piel de un limón y ralladura de limón Aceite de...
PATAS DE CERDO EN SALSA

PATAS DE CERDO EN SALSA

Ingredientes: 1kg de patas de cerdo 2 Cebolla 2 hojas de laurel 2 zanahorias Patas para acompañar 2 tomates medianos Majado de 4 ajos y perejil 1 cucharada de pimentón picante o picante 1 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de haber cocido las patas sal aceite....