Huevos de Domingo

Huevos de Domingo

Ingredientes (para 4 personas): 8 huevos cocidos 3 latitas de atún 2 cucharadas soperas de tomate frito Mayonesa al gusto 1 tomate grande Lechuga en juliana Zanahoria rallada Pimiento asado Aceitunas verdes Aceite de oliva Vinagre Sal Elaboración: Preparación de los...
Ensalada Campera

Ensalada Campera

Ingredientes (para 4 personas): 4 patatas pequeñas 4 tomates pequeños 2 huevos Atún o bonito en conserva 1 pepino 1 pimiento verde 1 pimiento rojo asado Aceitunas verdes y negras 1 cebolla, cortada en juliana Para el Majado: 1 yema de huevo Aceite de oliva Vinagre...
PASTEL DE BERENJENAS CON CREMA DE QUESO

PASTEL DE BERENJENAS CON CREMA DE QUESO

Ingredientes: 2 berenjenas 1 cebolla 100g de bacon  Queso rallado 8 huevos 1 cucharada de mantequilla 2 cucharadas de harina 1l de leche Sal Pimienta Orégano. Aceite de oliva. Elaboración: Comenzamos por hacer la salsa. Ponemos la mantequilla en una cazuela,...
ARROZ MELOSO CON MIGAS DE BACALAO

ARROZ MELOSO CON MIGAS DE BACALAO

Ingredientes para 4 personas: 1 puñado de arroz por persona. 250g de migas de bacalao 1 cebolla mediana 1 majado de ajo y perejil 1 hoja de laurel 1 pimiento ahumado 2 huevos duros. Aceite Sal Elaboración: Ponemos un chorrito de aceite en una cazuela....
Berenjenas rellenas y gratinadas

Berenjenas rellenas y gratinadas

Ingredientes: 2 berenjenas grandes 250 g de carne picada (puede ser carne de res, cerdo, pollo o una mezcla) 1 cebolla, picada finamente 2 dientes de ajo, picados 1 pimiento rojo, picado 1 tomate, picado 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de pimentón Sal y pimienta...
LENTEJAS CON REPOLLO AL VINAGRE

LENTEJAS CON REPOLLO AL VINAGRE

Ingredientes: 500g de lentejas 300g de repollo 1 pimiento verde 1/2 cebolla 1 zanahoria 1 hoja de laurel 2 ajos 2 cucharadas de tomate frito Medio vaso de vinagre Agua Aceite Sal Elaboración: Picamos muy fina: cebolla, pimiento, zanahoria, ajo, repollo). En una...