por Isabel Moro | 27 Jun 2023 | 1º Platos, Recetas
Ingredientes: Cantidades al gusto. Picada de pimiento verde, cebolla, pepino y tomate en trocitos pequeños Majado de 1 ajo, una ramita de poleo y sal. Costrones pequeños de pan duro. Aceite de oliva. Vinagre. Sal. Elaboración: Preparar las verduras: En una ensaladera,...
por Isabel Moro | 27 Jun 2023 | Recetas, Sopas extremeñas
La sopa de espárragos es un plato muy sencillo y rico para los amantes de las sopas en temporada de invierno. Se utilizaba sobre todo espárragos silvestres de temporada. Esta deliciosa receta combina la frescura de los espárragos con otros ingredientes sencillos pero...
por Isabel Moro | 21 Jun 2023 | Raciones, entrantes, tapas, Recetas
Ingredientes 4 riñones de cerdo 1 cebolla mediana Aceite de oliva 3 ajos Perejil picado 1 hoja de laurel Pimienta negre 1 cucharadita de pimentón de la Vera 1 cucharadita de harina de maíz 1 copita de brandy 1 vaso de vino blanco Caldo de carne Pimiento rojo seco Un...
por Isabel Moro | 21 Jun 2023 | Raciones, entrantes, tapas, Recetas
Ingredientes: 1 kg de champiñones 200 g de bacon 3 dientes de ajo Media cucharada de Pimentón de La Vera 1 vaso de vino blanco Un poquito de agua o caldo Harina (opcional, para espesar) Aceite de oliva Sal Elaboración: Preparar los champiñones: Lava los champiñones y...
por Isabel Moro | 16 Abr 2022 | Dulces Típicos, Recetas
Qué me decís de los buñuelos de viento? Ideales para preparar en cualquier momento por su sencillez y sabor. Además los puedes rellenar con crema, nata, trufa…Hoy os muestro una receta muy sencilla para que podáis hacerlos en casa sin problema. Ingredientes: 250...
