MERLUZA A LA CACEREÑA

MERLUZA A LA CACEREÑA

Ingredientes para 4 personas: 800g de merluza Aceite de oliva 1cebolla 3 dientes de ajo Perejil Azafrán Pimienta Sal 1vaso de vino blanco Elaboración: Se corta la merluza en rodajas gruesas, se le pone sal y pimienta. Freímos los trozos de merluza en abundante aceite...
PASTEL DE BERENJENAS CON CREMA DE QUESO

PASTEL DE BERENJENAS CON CREMA DE QUESO

Ingredientes: 2 berenjenas 1 cebolla 100g de bacon  Queso rallado 8 huevos 1 cucharada de mantequilla 2 cucharadas de harina 1l de leche Sal Pimienta Orégano. Aceite de oliva. Elaboración: Comenzamos por hacer la salsa. Ponemos la mantequilla en una cazuela,...
ARROZ MELOSO CON MIGAS DE BACALAO

ARROZ MELOSO CON MIGAS DE BACALAO

Ingredientes para 4 personas: 1 puñado de arroz por persona. 250g de migas de bacalao 1 cebolla mediana 1 majado de ajo y perejil 1 hoja de laurel 1 pimiento ahumado 2 huevos duros. Aceite Sal Elaboración: Ponemos un chorrito de aceite en una cazuela....
POLLO EN PEPITORIA

POLLO EN PEPITORIA

Ingredientes: Un pollo  cortado en trozos.  2 cucharadas de harina  2 cebollas  2 diente de ajo  1 copa de vino blanco  1/2 litro de caldo de pollo  50 gr de almendra en polvo  50 gr de almendra en láminas  2 huevo...
BIZCOCHO DE ZANAHORIA

BIZCOCHO DE ZANAHORIA

Ingredientes: 250 gramos de zanahoria rallada. 200 gramos de harina. 7 gramos de levadura de sobre 125 ml. de aceite de oliva. 4 huevos. 200 gramos de azúcar (blanco o moreno). Una cucharadita de canela. Nuez moscada rallada (opcional). Elaboración: Eliminar los...