por Isabel Moro | 12 Nov 2024 | 1º Platos, Recetas
Ingredientes: 4 patatas medianas 250 g de bacalao desalado en trozos 200 g de almejas Media cebolla Medio pimiento verde 2 hojas de laurel 1 majado de ajo y perejil 1 cucharadita de pimiento choricero o una cucharita de pimentón 1 cucharadita de salsa de tomate Medio...
por Isabel Moro | 11 Nov 2024 | 1º Platos, Recetas
La ensalada de zongollo es un plato típico de la gastronomía extremeña, ideal para disfrutar en cualquier época del año, especialmente en verano. Con una base de pimientos rojos asados, tomate y cebolla, esta receta es fresca, sabrosa y llena de sabor. Ingredientes: 4...
por Isabel Moro | 3 Nov 2024 | Postres, Recetas
Que rico el arroz con leche casero. Postre tradicional y reconfortante que se ha disfrutado en muchos hogares durante generaciones. Aquí tienes la receta paso a paso para preparar un arroz con leche perfecto. Ingredientes: 1 litro de leche entera 200 gramos de arroz...
por Isabel Moro | 23 Oct 2024 | 1º Platos, Recetas
Ingredientes: 400 g de garbanzos 200 g de almejas 200g de mejillones 200 g de calamares limpios y cortados en anillas 1 cebolla 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1 tomate maduro 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón dulce Caldo de pescado (1 litro...
por Isabel Moro | 7 Oct 2024 | Raciones, entrantes, tapas, Recetas
Ingredientes: 800 g de mollejas limpias 1/2 cebolla Majado de ajo y perejil 1/2 vaso de vino blanco 1 hoja de laurel 1 guindilla (opcional) 1 cucharada de pimiento choricero Sal Aceite de oliva Agua (para la cocción de las mollejas) 1 o 2 vasos de caldo de ave (para...
