Otros de los dulces de cuaresma y que gustan a todo el mundo es esta receta de palitos de limón y leche condensada. Te atreves? vamos a por los ingredientes..

Ingredientes:

  • 400 gr de leche condensada
  • 400 gr de harina
  • 2 yemas de huevos
  • 1 limón
  • 1 cucharita de levadura en polvo
  • 1 litros de aceite de oliva
  • 100 gramos de azúcar
  • Una pizca de sal

Elaboración

Ponemos en un bol la leche condensada, las dos yemas de huevo, la pizca de sal, la relladura de limón y el zumo. Mezclamos todo bien hasta que estos ingredientes estén todos ligados.

A continuación añadimos la harina poco a poco, dejando unos 100 gr para el final y la cucharita de levadura.

Trabajamos bien esta masa y al final añadimos los 100 gr restantes de harina. Seguimos amasando todo bien. Formamos una bola y dejamos reposar unos 30 minutos aproximadamente.

Con la masa ya lista, cogemos porciones y encima de la encimera a la que habremos puesto un poquito de harina, formamos unos canutillos largos, con un grosor de un centímetro y medio más o menos.

Cuando lo tengamos, vamos cortando con un cuchillo pequeños palitos de masa, y estos los freímos en abundante aceite. Procura que el aceite esté caliente, pero, no demasiado para que se hagan por dentro y queden doraditos por fuera.

Cuando estén hechos los sacamos y ponemos en papel absorbente, los pasamos por azúcar y canela , y listo

Qué te ha parecido?? Si quieres ver el vídeo con la receta paso a paso, te dejo el enlace a mi canal de Youtube y mis Redes Sociales

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