Ingredientes:
- 4 morcillas de kico
- 2 cebolla medianas
- Aceite de oliva
- 2 ajos
- Perejil
- 1 cucharada de harina
- 1 vaso de vino blanco
- 2 vasos de agua
- Sal
Elaboración:
En una cazuela ponemos un chorrito de aceite de oliva y ponemos la cebolla picada junto con los ajos y el perejil. Dejamos hacer a fuego lento. Añadimos la harina, rehogamos y echamos el vaso de vino blanco y los vasos de agua. Ponemos la morcilla de kico dentro y dejamos cocer a fuego lento unos 10 minutos.
Sacamos la morcilla de kico y la cortamos en trozos. Dejamos reducir la salsa de cebolla hasta que esté espesa.
Para presentar ponemos una base con la salsa de cebolla y encima las rodajas de morcilla de kico. Servir caliente.