Diferente pero exquisita y sobre todo extremeña cien por cien. Una forma distinta de comer pasta y nuestra tradicional morcilla de Kiko. Te atreves?
Ingredientes para 4 personas (Aprox)
- 5 Morcillas de Kiko
- 12 placas de lasaña
- Queso para gratinar
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 manzana
- Bechamel para cubrir la lasaña
- Aceite de oliva
- sal
ELABORACIÓN
En un chorrito de aceite de oliva ponemos la cebolla y el pimiento a pochar.
A continuación añadimos la manzana bien picada y, rehogamos hasta que esté blandita y después añadimos la morcilla, que habremos desmenuzado previamente, ponemos un poquito de sal.
Sin dejar de mover para que no se pegue mezclamos todo bien durante unos segundos y reservamos.
Pasamos a montar la lasaña. Utilizaremos una fuente de horno en la que pondremos un chorrito de aceite en el fondo, repartiremos bien con una brocha y vamos poniendo capas de pasta y morcilla, alternando hasta que se acabe.
Es el momento de cubrir toda la lasaña con la bechamel y por último el queso rallado, el que más os guste.
Metemos al horno a 180g durante unos 15 minutos. Si lo quieres más gratinado, 5 mintuos más solo con el grill y listo.
