Ingredientes:

  • 5 filetes de ternera
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajos
  • 1 hoja de laurel
  • 200 g de champiñones
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cucharita de harina de maiz
  • Medio vasito de agua
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • sal

Elaboración:

Ponemos los filetes de ternera en una bandeja y le ponemos sal y pimienta negra molida.

En una cazuela ponemos un chorrito de aceite de oliva y pasamos los filetes por el aceite. (Reservamos)

Partimos la cebolla fina, los ajos y el laurel. Pochamos en el mismo aceite donde hemos pasado los filetes. Dejamos que se haga a fuego lento.

Añadimos el vaso de vino blanco  y a continuación los filetes. Dejamos hasta que estén tiernos. (Si es necesario puedes poner un poquito de agua)

Preparamos los champiñones limpiandolos y partiéndolos en láminas.

En medio vaso de agua ponemos una cucharita de harina de maiz y disolvemos. Añadimos los champiñones a la cazuela y el vasito de agua con la harina disuelta. 

Dejamos cocer unos minutos a fuego lento hasta que se hagan los champiñones y espese la salsa. Plato fácil y exquisito