Ingredientes:
- 5 filetes de ternera
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajos
- 1 hoja de laurel
- 200 g de champiñones
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cucharita de harina de maiz
- Medio vasito de agua
- Aceite de oliva
- Pimienta negra molida
- sal
Elaboración:
Ponemos los filetes de ternera en una bandeja y le ponemos sal y pimienta negra molida.
En una cazuela ponemos un chorrito de aceite de oliva y pasamos los filetes por el aceite. (Reservamos)
Partimos la cebolla fina, los ajos y el laurel. Pochamos en el mismo aceite donde hemos pasado los filetes. Dejamos que se haga a fuego lento.
Añadimos el vaso de vino blanco y a continuación los filetes. Dejamos hasta que estén tiernos. (Si es necesario puedes poner un poquito de agua)
Preparamos los champiñones limpiandolos y partiéndolos en láminas.
En medio vaso de agua ponemos una cucharita de harina de maiz y disolvemos. Añadimos los champiñones a la cazuela y el vasito de agua con la harina disuelta.
Dejamos cocer unos minutos a fuego lento hasta que se hagan los champiñones y espese la salsa. Plato fácil y exquisito