Son fresas Zarza de Granadilla, de la mano de tu amiga Mariángeles Arroyo, son una verdadera delicia. Con una larga tradición y una calidad excepcional, estas fresas se han convertido en una visita obligada durante la temporada de cosecha. Cultivadas en el norte de de Extremadura, estas fresas destacan por su sabor dulce y su textura jugosa, lo que las convierte en un ingrediente perfecto para una amplia variedad de platos y postres.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 200 ml de nata
- 200 ml de aceite de oliva
- 400 g de azúcar
- 300 g de harina
- Gelatina líquida de fresa
Elaboración:
- Precalienta el horno a 180ºC.
- En un bol grande, mezcla los huevos, la nata, el aceite de oliva, el azúcar y la harina. Bate todo junto hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Engrasa un molde con mantequilla y vierte la mezcla en él.
- Hornea a 180ºC hasta que el bizcocho esté bien cuajado. Puedes comprobar la cocción insertando un palillo en el centro; si sale limpio, el bizcocho está listo.
- Mientras el bizcocho se hornea, prepara la gelatina de fresa según las instrucciones del envase.
- Una vez horneado el bizcocho, déjalo enfriar.
- Cuando el bizcocho esté frío, empápalo con la gelatina de fresa, reservando un poco de gelatina para el final.
- Cubre el bizcocho con láminas de fresas frescas.
- Decora al gusto con la gelatina de fresa restante y cualquier otro adorno que prefieras.
- Puedes elegir cualquier receta de bizcocho que te guste.
¡Disfruta de esta deliciosa tarta de fresas!
