Ingredientes para 4 personas:

  • 6 huevos
  • 1/2 l de leches
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 1lata de piña natural
  • Guindas para decorar
  • 2 palitos de chocolate.

Elaboración.

Ponemos los huevos en un bol y batimos con el azúcar, hasta que quede espumoso. Incorporamos la leche sin dejar de batir. Cortamos parte de la piña en trocitos y la mezclamos con los huevos y la leche. Caramelizamos un molde con dos cucharadas de azúcar y colocamos una rodaja de piña en el fondo. Vertemos la mezcla en el molde caramelizado y cocemos en el horno al baño María durante 1 hora a 180º más o menos.

 Finalmente dejamos enfriar por completo. Desmoldamos y decoramos con trozos de piña, unas guindas y unos palitos de chocolate.

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